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? 葉旅宿

坐落在南投埔里鎮,周邊鄰近虎頭山、18度C、鯉魚潭、台灣地理中心碑以及桃米生態村、元首館等必遊景點,距離日月潭也僅需短短車程便可抵達,與交流道更是五分鐘路程,四通八達的地理位置讓旅人可輕鬆安排旅程。





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鯉魚潭

鯉魚潭風景區位於埔里鎮東側,猶如喧擾市區的世外桃源,環湖的方式有三種:湖面四周舖設環湖步道,除了湖面景色外,步道旁還不時有當地人文景色供您欣賞;或搭乘小火車環湖體驗,邊聽講解;第三,踩天鵝船,可以更進一步悠遊在潭面,近距離的觀賞潭中的悠遊自在的魚。





鯉魚潭-柳堤



日月潭國家風景區

日月潭位在台灣中部的南投縣,於民國八十九年一月正式升格為「日月潭國家風景區」,以日月潭中的山水美景及邵族文化特色為主題,打造成國際級的度假勝地。



日月潭是全台灣最大的天然內陸湖泊,海拔高度七百六十公尺,還可乘坐遊艇環遊湖中,感受周圍層層山巒環繞,湖面碧波粼粼,晨曦與夕陽景致更是迷人,壯麗景色美不勝收,「雙潭秋月」更為台灣早期的八景之一。



桃米生態村

桃米的魅力,擁抱生態-白天欣賞蜻蛉天空漫舞;入夜與全台灣三分之二的青蛙王子在溪溯相遇,造訪山林裡的生態民宿,懷著理念與探索,聆聽震後重建的社造歷程,追尋台灣農村轉型,感受這片土地上人們的堅毅與活力。見學桃米,引領您深入大自然的寶庫,徜徉山林田野,並見證台灣鄉村的魅力!





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瑞士並非以美食傳統聞名的國度,我常開玩笑說,所謂瑞士菜無論名字為何,便是起司、馬鈴薯與麵包的組合。畢竟歷史上瑞士各邦位於山區苦寒之境,物資缺乏,就飲食而言,自無法如周邊法國、義大利地區講究。里昂距瑞士邊境不過一個多小時車程,卻是法國東南菜系的中心,菜色豐富精緻,相比之下,瑞士菜宛如停留在中世紀。

瑞士食物的靈魂是起司。我對起司的概念來自於早餐店的蛋餅或外送披薩,焦香帶點鹹味,最好是有「牽絲」的黏稠口感;來到瑞士後才發現此一認識太狹,瑞士以畜牧業起家,起司種類極繁,從味如白蠟至臭不可聞者皆有之,可做主食、配菜、甚至甜點,變化萬千。逛市集時每每會被攤位上琳瑯滿目的起司吸引,不過試吃或許有味道,買回家卻不知道怎麼料理,久而久之還是遠觀便罷。

瑞士最具代表性的料理自然是起司火鍋(fondue),大小餐館都有供應,也是一般家庭餐桌上常出現的菜色。做法不難,先以大蒜塗抹鍋底(不知為何,爆香嗎?),倒入白酒煮沸,轉中小火,慢慢加入起司攪拌避免燒焦,待起司熔融冒泡,便可以用撕碎的法國麵包沾著吃。煮起司火鍋有特殊用具,包括小鑄鐵鍋、酒精爐和叉麵包用的長叉,不過如果在家自己吃不那麼講究的話,用湯鍋熔起司、一般刀叉叉麵包也不是不行。

重點在起司。一般來說,火鍋不會只用一種起司,而是不同種類起司的混合,其間的成分與比例影響口味甚鉅,此為各間餐廳或主婦間的不傳奧義;超市中也有為懶人打理妥當的料理包,把裡頭起司全倒進鍋中便是。白酒則是另一門學問,通常選擇不甜、口感較澀的酒為基底,酒精多寡影響麵包入口時的氣味,可再加入檸檬汁或其他果汁調整。

另外一個常見的爭議是是如何處理鍋底所剩的起司,有人會特別讓起司烤焦成為鍋巴再刮下來吃,有個朋友家中的吃法是在最後階段打入雞蛋,與起司攪拌後蓋上鍋蓋悶燒一陣,再用湯匙挖著吃。

至於麵包就沒什麼講究,一般外硬內軟的法國麵包即可,其實只要是放進火鍋中又能被撈起來的,薯條、生菜、風乾牛肉皆無不可。

至於好不好吃嘛,對於一個外國人來說,起司火鍋便是某種「異國美食」,偶爾吃一次相勸敗當美味,但天天吃就敬謝不敏。而且起司鍋在料理過程中非常臭,對外國人而言那是一段需要跨越的心理障礙。我住在瑞士旅館時,一樓餐廳便供有此料理,害我每天幻想旅館發生命案,屍體已堆放幾個星期。

我經常覺得起司火鍋最大的好處就是不花腦筋,吃中式火鍋還要考慮放什麼料、等水煮滾,起司火鍋便是機械性地叉起麵包浸入起司放進口中,完全不會因進食而中斷談話,很適合一堆人冬夜聊八卦時食用,吃完以後腹肚飽足,身體發熱,鼻孔噴出燒熱的白酒氣味,讓人不禁讚嘆:「當瑞士人真好!」

下面附上一則新聞讓大家了解時事
 

 

 

鉅亨網編譯陳又嘉

《彭博社》報導,據 Independent Strategy Ltd. 擁有約 45 年市場經驗的 David Roche 表示,圍繞川普 (Donald Trump) 總統所引發的政治風險將使更多投資人追求避險,預計金價將於今年底攀升約 6% 。

David Roche 在這間總部位於倫敦的經濟及金融顧問機構,擔任全球策略師兼主席,他於 2 月 3 日接受專訪表示,金價預計將升至每盎司 1300 美元,但多數資產如債券將出現負面報酬。

Roche 表示,「這位美國新任總統及新政府所創造的政治威脅,將引發國際情勢緊張及龐大的不確定性,並可能導致貿易戰,至少可能是與中國或其他地區... 我很好奇這個政府,可能會犯下什麼樣的錯誤。」

川普避險行情:金價可能於今年底前漲至每盎司 1300 美元。資料來源:《彭博社》

川普執政首兩週,表示要撤出 TPP 協議、承諾在墨西哥邊界築牆及簽署移民禁令,已引發投資人擔憂。 Roche 也提到,儘管美國聯準會計畫今年或許升息 3 次,但這些風險仍可能吸引投資人轉往避險。

金價已升至超過 2 個月以來高點,截至目前為止今年已上漲 6.6% ,一反第 4 季大跌頹勢。

「我目前可能會更傾向增持而不是減碼」,談到金價在多元投資組合中建議的買進時機 Roche 表示「我或許會在金價稍走弱時加持,可能是當金價跌回至低於每盎司 1160 美元時」。他還提到,對通膨加速的展望,也是另項支持擁有黃金的原因。

不過有些銀行仍看貶金價,澳洲國民銀行 (National Australia Bank Ltd.) 就預估金價 12 月將跌至每盎司 1140 美元,明年底則隨聯準會緊縮政策而跌至 1060 美元。法國巴黎銀行 (BNP Paribas SA) 則預估升息將刺激美元升值,導致金價跌至每盎司 1000 美元。

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